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“煎鱼太简单了，都不好意思再发菜谱了。象这种薄身子的鱼，比如说带鱼、舌头鱼、偏口鱼等都可以用盐腌一下直接煎，原汁原味。当然你也可以给鱼用面、鸡蛋裹一层糊用油炸。”
食材明细
主料
鼓眼鱼
两条
辅料
盐
适量
油
适量
咸鲜
口味
煎
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
煎鼓眼鱼的做法步骤
1锅中加适量油
2洗干净的鱼腌十分钟。
3油热后放入鱼，不用着急去翻鱼
4等煎黄后翻过来，煎另一面。
5两面煎黄，就可以出锅了。
来自 美食天下 海边一粒沙 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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