白菌炒鸡肉
主菜和配菜, 低碳水化合物, 家庭烹饪, 家禽
18 11 月, 2024
By 静 Jump to Recipe Print Recipe我做过很多关于鸡胸肉的菜谱。厨房里的一块鸡胸肉在烹饪后可以有无限的可能性。你可以用任何烹饪方法烹饪它。今天我要做的是白蘑菇炒鸡肉。我还用了很多大蒜，所以这道菜的蒜味很浓。
白菌炒鸡图片来源：Chen Jing for My Chinese Home Kitchen，2024。白蘑菇炒鸡肉是一道低碳水化合物菜肴，富含蛋白质、维生素 A 和钾。
烹饪蘑菇炒鸡肉的技巧在烹饪前，我们将给鸡胸肉涂上一层简单的防滑腌料。首先，加入盐和白胡椒粉并搅拌均匀。然后加入老抽和生抽，这样鸡胸肉的颜色会更深，味道也更鲜美。您可以根据自己的口味决定调味料的用量。最后加入淀粉，淀粉具有滑爽的外衣，可保持肉质鲜嫩多汁，并在烹饪后期使汤汁变得浓稠。
静蘑菇炒鸡肉
还没有评分厨房里的一块鸡胸肉，经过烹饪后可以有无限的可能，今天我用的是白蘑菇和鸡胸肉，大蒜也放了很多，所以这道菜的蒜香味很浓。我们在烹饪前会给鸡胸肉做一个简单的滑底腌料，先加盐搅拌均匀，让鸡胸肉变粘，然后我们加入老抽、生抽和蚝油，让鸡胸肉颜色更深，味道更鲜美，大家可以根据自己的口味来决定调味料的用量。最后加入淀粉，让鸡胸肉变滑，保持肉质鲜嫩多汁，并在烹饪的后期使酱汁变稠。
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Pin Recipe准备时间 15 minutes mins烹饪时间 15 minutes mins总时间 30 minutes mins膳食份量: 2膳食课程: 主菜菜式: 中式家常菜Calories: 191
Ingredients
Equipment
Method
Nutrition配方成分 MetricUS Customary 1x2x3x? 160 g 鸡胸肉140 g 白蘑菇1 个 蒜一整 50g15 ml 食用油5-10 ml 水5 ml 生抽腌料5 ml 生抽3 ml 老抽2 ml 盐2 ml 白胡椒粉7 ml 玉米淀粉装饰5 g 葱Equipment 1 炒锅1 锋利的菜刀1 搅拌碗Method 准备好食材。清洗干净。把鸡胸肉切丁，加入2ml盐，搅拌均匀。然后加入3ml老抽，5ml生抽，2ml胡椒粉，7ml淀粉。搅拌均匀。腌制15分钟。5 ml 生抽, 3 ml 老抽, 2 ml 盐, 7 ml 玉米淀粉, 2 ml 白胡椒粉把蘑菇去除根部后切成4个小块。葱切碎。在锅中加入15ml油，放入鸡肉，使用大火快速的把鸡胸肉炒至变色成熟。15 ml 食用油, 160 g 鸡胸肉倒出沥干油，备用。在锅中加入15ml油，使用中小火，把蒜瓣煎至变黄，闻到香味。15 ml 食用油, 1 个 蒜一整然后使用中火，放入蘑菇，加入5-10ml水。炒至蘑菇变软。加入5ml生抽。翻炒均匀。140 g 白蘑菇, 5-10 ml 水, 5 ml 生抽加入鸡胸肉。翻炒均匀，让汤汁变得浓稠。撒上葱碎，完成。5 g 葱Nutrition Calories: 191kcalCarbohydrates: 7gProtein: 20gFat: 9gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 5gTrans Fat: 0.04gCholesterol: 51mgSodium: 876mgPotassium: 543mgFiber: 1gSugar: 3gVitamin A: 49IUVitamin C: 4mgCalcium: 14mgIron: 1mgTried this recipe?Let us know how it was!我的中国家庭厨房》中的同类鸡胸肉食谱Chinese Braised Chicken BreastHealthy Eating: Chicken with Shiitake MushroomsHomemade Chinese Chicken SoupHealthy Eating: Chicken with BroccoliHot Pepper Chicken (Làzǐ jī, 辣子鸡 )Healthier Kung Pao Chicken, Professional Style你喜欢我的中国家庭厨房吗?我们喜欢与您分享这些正宗的家庭食谱。 我的中国家庭厨房 “是我们的心血结晶。，请向您的朋友介绍我们！在我们的“关于”页面了解更多关于“我的中国家庭厨房”的信息。
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